黒豚のアスパラ巻チーズ餅焼

紫波町特産の「紫波黒豚」を使ったメニュー。
　スタミナ満点のアイデア料理。チーズ、餅、黒豚とアスパラのハーモニーをどうぞ。

1 スライスされたロース肉は、付けダレに10分ほどつけて味をしみこませる。	2 アスパラガスはしんなりとなるまで茹でる。これに先ほどの肉を巻く。ばらけないようにしっかりと。
3 これをフライパンで焼く。ここでは焦げ目がつく程度に軽く。つけだれをここでも少し入れる。焼き上がったら適度な大きさに切る。	4 5ミリ角にカットしたチーズと餅、パン粉をのせ、180度のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり。つけだれをお好みでかける。

9月19日放送「黒豚のアスパラ巻チーズ餅焼」