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2月27日放送「ジンギスカン鍋」

岩鋳の鉄鍋の本領発揮のジンギスカンです。スタミナ満点!



材料(5人分)

  • ジンギスカン
  • ピーマン
  • もやし
  • 玉ねぎ
  • キャベツ
  • かぼちゃ
  • 人参
つけ込みダレ
  • 濃口しょうゆ 200cc
  • みりん 80cc
  • 酒 80cc
  • 砂糖 20g
  • 人参 30g
  • ニンニク 1かけ
  • 根しょうが 10g
  • セロリ 20g
  • トマトピューレ 20cc
  • オイスターソース 200cc
  • リンゴ 1個
  • 一味唐辛子

つくりかた

1
今回のポイントはつけ込みダレ。 材料を全部ミキサーにかけます。

2
たれを1日置いたら、これを裏ごしします。
3
ジンギスカンはつけ込みダレにつけ込みます。

4
焼きながら食べていきます。




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