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2月27日放送「ジンギスカン鍋」
岩鋳の鉄鍋の本領発揮のジンギスカンです。スタミナ満点!
材料(5人分)
ジンギスカン
ピーマン
もやし
玉ねぎ
キャベツ
かぼちゃ
人参
つけ込みダレ
濃口しょうゆ 200cc
みりん 80cc
酒 80cc
砂糖 20g
人参 30g
ニンニク 1かけ
根しょうが 10g
セロリ 20g
トマトピューレ 20cc
オイスターソース 200cc
リンゴ 1個
一味唐辛子
つくりかた
1
今回のポイントはつけ込みダレ。 材料を全部ミキサーにかけます。
2
たれを1日置いたら、これを裏ごしします。
3
ジンギスカンはつけ込みダレにつけ込みます。
4
焼きながら食べていきます。
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