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「山川恵里佳の超簡単！クッキング」
超簡単レシピが大好評！山川恵里佳さんのクッキング！
今回は、旬の食材満載メニュー“初夏ぎっしりコロッケ”を
ご紹介します！
◆旬の食材満載メニュー「初夏ぎっしりコロッケ」～前半～
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<材料(2～3人分)>
・ジャガイモ 5～6個 ・パン粉 適量
・タマネギ 1/4個 ・卵 適量
・エダマメ 25粒 ・揚げ油 適量
・モズク(味付) 1パック ・ソース 適量
・小麦粉 適量 ・塩コショウ 適量
<作り方～前半～>
①ジャガイモの皮をむく。
◆旬の食材満載メニュー「初夏ぎっしりコロッケ」～後半～
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<作り方～後半～>
②ジャガイモを6等分に切り、水にさらす。
③タマネギ・モズクを切る。
④ジャガイモを茹でる。
⑤ジャガイモを潰し、塩コショウを加える。
⑥タマネギ・モズク・エダマメを入れ、混ぜ合わせる。
⑦俵型に形を整える。
⑧小麦粉を薄くつけ、卵をからめ、パン粉を全体につける。
⑨こんがりキツネ色になるまで揚げる。
⑩サラダなどと一緒にお皿に盛り付けて、ソースをかければ完成です！
◆振り返り
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どなたでも簡単に美味しく作れますので、
食卓はもちろん！お弁当などにぜひお試し下さい！
