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いいコト！特集「夏カフェ図鑑」
暑さを喜びに変えてくれる、この夏一度は訪れてほしいとっておきのカフェをご紹介！
夏野菜を使った冷やし中華や、人気のパンナコッタなど
夏らしい涼やかなメニューが登場しますよ～！
◆「山小屋カフェ kurakake」（花巻市高松）
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緑豊かな花巻市の郊外。この場所で今年4月にオープンしたのが
「山小屋カフェ kurakake」
その名の通り、山小屋を意識したカフェで
まるで物語の中に入ってきたかのような隠れ家的お店です！
色鮮やかな夏野菜がたっぷりと入った“kurakake風の冷やし中華”
「彩り野菜冷し中華」（期間限定）
野菜からタレにまでこだわった、この時期だけのこだわりメニューです！
渇いたのどを爽やかに潤してくれるのが
「アップルソーダ」
オーナー本宿さんの実家がリンゴ農家ということもあって、
中に入っているリンゴジュースは自家製のものを使っています！
“山小屋カフェ kurakake”は、果物をふんだんに使った
メニューが多いのも特徴のひとつ。
「ノンアルコールサングリア」
ベリーや柑橘系の果物が凝縮され、爽やかな味を楽しむことができます！
さらに、県産のものを中心に季節のフルーツが乗った
「今月のうつわパフェ」
器は隣の陶芸体験工房で作ったもので、華やかさを引き立てています！
自然豊かな山小屋でいただく夏の味覚。
のんびりと自然の音に耳を傾けてみるのもオススメです！
◆「café KoCO」(一関市中央町)
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一関の住宅街にひっそりと佇む、知る人ぞ知る
「café KoCO」
“日常を忘れて”というオーナーの思いが具現化されたような
木の温もり溢れる空間です。
オーナーの小岩さんは、カフェの専門学校や有名コーヒー店で腕を磨き
2013年に念願のこの店をオープンしました！
4種類の豆が配合されていて、上品なコクと苦味が特徴の
「アイスコーヒー」
香りと味が薄まらないように、氷もコーヒーで作ったものを使っていて
最後まで美味しさが変わりません！
スイーツも手作りにこだわっています！
「コーヒーゼリー」
涼やかなほろ苦さを楽しむことができます。
さらに、生クリームと牛乳をゼラチンで固めたスイーツ
「パンナコッタ」
夏限定でオレンジシャーベットがのっていて、
見た目からも夏を感じられます！
つい長居したくなる、落ち着きの空間。
こだわりのカフェメニューは身も心も爽やかにしてくれます。
◆Nollegretto（八幡平市平舘）
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のどかな八幡平でひときわ目を惹く黄色い外観の
「Nollegretto」
八幡平の素材を最大限に活かした、ソフトクリーム専門のカフェです！
藤田牧場の牛乳を使った
「ブルーベリーソフト」
店舗の奥にある工房で低温殺菌した生乳を使っているため
自然の甘みがある、すっきりとしたソフトクリームになっています！
地元の素材にこだわった、こんなランチメニューも！
「八幡平市産8種の食材ピザ」
また、2種類のシャーベットをトッピングした贅沢なかき氷！
「かき氷ジェラート」
ジェラートも扱う“Nollegretto”ならではのかき氷で
自分好みのアイスを選んでトッピングすることができるんです！
地元の素材にこだわった贅沢アイス。
火照った体を優しくクールダウンしてくれる、この時期オススメのカフェです！
今回ご紹介した“カフェ”皆さんもぜひ足をお運びください！
暑い夏も楽しく感じられますよ～！
