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いわてパンMAP 第3弾
衝撃のモッチリ食パンや、幻のクリームパン、
春らしい新作など、様々なパンをどど～んとご紹介します！
◆ブーランジュリー レジュイール◆
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まず、最初にご紹介するのは、
この道一筋なんと２５年！街の小さなパン屋さん
ブーランジュリーレジュイール
フランス語で「人に喜んでいただく」という意味のレジュイール。
毎日およそ60種類のパンが並びます。
パンの基礎の基礎とも言えるレジュイール自慢のバタールはもちろん、
今回はなんと、いいコトのために新商品を作っていただきました！
その新商品というのが、
オレンジとレーズンのフランスパン
アプリコットとプルーンのフランスパン
の２つ！
こちらの新商品、「あるもの」が入っているそうなんです。
その「あるもの」とは、なんとフランス産の高級シナモン！
シナモンのほのかな香りが後を引きます。
どちらも放送日の4月15日から９月ごろまでの販売です。
「とびっきり美味しい普通のパンを焼き続けていきたい」と語るご主人。
そんな「とびっきり美味しいパン」をぜひご賞味ください！
◆自家製酵母パン コシニール ベーカリーカフェ MORIOKA TSUTAYA店 ◆
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次にご紹介するのが、
自家製酵母パン コシニールベーカリーカフェMORIOKA TSUTAYA店
レンタルショップに併設されていることもあり、
映画や本のお共にパンを買っていく人も多いのだとか。
お店おススメのちょっと「変り種」のパン
その名も そのまま生食パン
何も付けないで「そのまま」食べて頂きたいというこの食パン。
米粉と天然酵母、さらにお湯でこねることで通常よりも粘りを強くした
湯種という生地でできた、こだわり満載の一品です。
また、ハンガリーの国宝豚であるマンガリッツァポークの
旨味がぎゅっと詰まった「マンガリッツァポークのカレーパン」や
生食パンと同じ生地の中に自家製あんがたっぷりの「噂のあんバター」など、
素材や作り方までこだわり抜いたパンがずらりと並ぶコシニール。
イートインスペースが広く、ゆっくりくつろぐこともできますよ。
そんなお店でぜひ、お気に入りのパンを見つけてみては？
◆焼きたてパン工房ココア◆
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場所が変わって次にご紹介するのは
なんと「三陸菓匠さいとう」
三陸菓匠さいとうといえばカモメの玉子でおなじみですが、
実はこの中に「焼きたてパン工房ココア」があるんです！
オープンして今年で4年、毎日およそ40種類の焼きたてパンが
店頭に並ぶ「焼きたてパン工房ココア」
北上本店の他にも盛岡国分通店、盛岡本町通店の3店舗があるため、
盛岡市内でもこの焼きたてパンを味わうことができます。
焼きたてパン工房ココアには、幻のクリームパンがあるそう！
随時出来立てが並んでも夕方前に完売してしまうこともしばしば。
そんな年代を問わず大人気の幻のクリームパン。
幻の味はぜひご自身で！
また、新商品の「カマンベール＆メープルパン」は
カマンベールチーズの塩気とメープルシロップの甘さが
相性抜群の大人な味わいの一品！
他にも塩あんパンやピザもおススメです。
地域に愛されるパン、お菓子屋さんならではのパンを一度味わってみては？
◆きんいろぱん屋◆
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最後にご紹介するのが
平泉町の毛越寺門前直売あやめ内にある
きんいろぱん屋！
平泉町に基づいた、「弁慶のわらじ」という
わらじそっくりのユニークなパンもおいてあります。
そんなお店とっておきの珍しい小麦を使用した商品、
その名も、「きんいろ食パン」！
現在、平泉町のみでしか収穫されていない「コユキコムギ」
という珍しい小麦のうまみをダイレクトに感じられる商品です。
また、今回このコユキコムギを使用した新商品を
番組のために作っていただきました！
桜あんとクリームチーズをコユキコムギの生地で
巻いて焼き上げた、可愛らしい一品となっています。
こちらの商品、なんと畑山アナが命名！
その名も……Spring 桜 Roll ！
お店の方の「いいと思います!!」の絶賛のお声もいただきました。
和菓子好きの方にも手に取っていただけるという
新商品、Spring 桜 Roll（畑山アナ命名）の他にも
様々なパンのおいてあるきんいろぱん屋、
ぜひ足を運んでみては？
