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「春のランチ図鑑」
新緑まぶしい、お出かけにピッタリなこの季節。
オススメランチをご紹介します！
①DA DA （盛岡市）
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洗練されたインテリアの数々・・・ラグジュアリーなひとときを演出するフロアー。
住宅メーカーが運営しているこちらのお店では、
インテリア家具全てにおいてデザイン性の高い物を使用しています。
空間もさることながら、お料理にもこだわりが。
シェフの野崎さんはこれまでフランス料理一筋に打ち込み、
オリジナリティー溢れるメニューの数々を創作してきました。
◆ランチコース 3,780円
前菜とスープ、肉料理と魚料理にパンとデザートの5品からなる彩り鮮やかなラインナップ。
今の時季は春の野菜と魚も旬の鰆を使い、春が表現されています。
◆ブルゴーニュロゼ2011 グラス 1,000円
果実味のある味とキレのある酸味が特徴で、ロゼは魚でも肉でもいろいろ合わせることができます。
こちらのお店では、専用のワインセラーと約300本のワインが完備されており、
お料理や好みに合わせて楽しむことができます。
◆県産鶏と旬野菜のパルミジャーノサラダ 1,296円
パリパリふっくらジューシーな県産鶏と旬の野菜に、
削りたてのパルミジャーノチーズが香り高くトッピングされた女性に人気の一品です。
ちなみにこちら、お店の家具などは購入することも可能なんです。
オシャレな空間で、贅沢なランチはいかがですか？
②PIZZA TAKE5 （北上市）
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北上市役所から歩いてすぐのところにある、ピザの専門店。
昨年9月にオープンしたテレビ初登場のお店です。
店主の釼吉さんはご実家が農家で、その強みを生かしたピザが魅力なんです。
最大の特徴が、原料にお米を使っていること。
自家栽培したひとめぼれを米粉にして、生地に活用しているんです。
こだわりの生地を使ったオススメのランチが、スープやサラダなどが付いたセットメニュー。
◆ランチC（ビスマルク） 1,100円
小麦粉とは違ったモチモチした米粉の食感と風味で、耳まで食べる楽しみがあります。
ビスマルクは半熟玉子の甘さとモッツァレラチーズ香りが特徴のお店1番人気のピザです。
◆ランチC（オルトラーナ） 1,100円
同じランチセットでも、オルトラーナはトマトソースの上に野菜がふんだんにトッピングされています。
女性人気の高いピザです。
◆ジャポーネ 1,188円
イタリアンに和のテイストが盛り込まれた面白く美味しいピザ。
味噌をソースにしたピザの上に、なんと厚揚げ豆腐をのせているんです。
セットメニューはABCに分かれており、それぞれから好みのピザを選ぶ事ができます。
店主のこだわりと情熱がトッピングされたピザ。これは食べてみる価値ありです！
③牛たん炭焼 しん （盛岡市）
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牛たんといえば仙台！いやいや、ここ盛岡でも本格牛たんランチが頂けるんです。
そのお店が、盛岡市桜山神社の向かいにあるこちら。
昨年8月にオープンした牛たん専門店です。
牛たん好きが高じて、念願の専門店を盛岡にオープンさせた廣瀬さん。
研究に研究を重ね、柔らかい独自の牛たんを生み出しました。
◆牛たん定食 1,300円
主役の牛たんは厚切りで、食べごたえ抜群のボリューム。
さらに、定番の麦飯とテールスープが付いています。
牛たんは熟成され柔らかく、テールスープは6時間煮込んで旨味が凝縮されています。
◆特とろ しんたん定食 2,300円（数量限定）
牛たん1本から1枚しか獲ることのできない、究極の牛たんを使った定食です。
味付けは塩麹を使い、独特の味わいと甘味と柔らかさを引き出しています。
◆牛たん やわらか煮丼 980円（数量限定）
じっくりと煮込まれた角切りの牛たんがゴロゴロと入っていて、ボリューム満点。
甘辛い味付けで、麦飯との相性バッチリです。
本格的な牛たんが味わえる、岩手でも数少ない１軒。
店主のこだわりの味をぜひ味わってみてはいかがですか？
④古民家cafe ほっこり （北上市）
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まるで日本の原風景が広がる、北上市二子町。
この場所にひっそりと佇むこちらのお店は、１３０年前の古民家を改装した建物で、
足を踏み入れると我が家に帰ってきたような懐かしさがあふれます。
◆おにぎりセット ５００円
手作りを大切にしているという店長の小原さん。
こちらではこの時期、お店の裏にある竹林でとれた筍を、炊き込みご飯にして、
春の香りがただよう筍のおにぎりを提供しています。
ちなみに、このセットは４種類のおにぎりとお稲荷さんから、好きな組み合わせで選ぶ事ができます。
◆自家製ハムのナポリタン ６００円
自家製のハムは、塩漬けから桜のチップで燻すまでとことんこだわっています。
ハムの旨味溢れるナポリタンはまさに絶品です。
落ち着いた空間での手作り料理の数々・・・。
その名の通り、ほっこりとした気分で温かみ溢れるランチがいただけます。
