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PROFILE

上釜 美憂

上釜 美憂

うえがま みゆ

  • 出身地 鹿児島県薩摩川内市
  • 趣味 登山、音楽・ライブ鑑賞、食べ歩き
  • 特技 即興似顔絵、耳を小さく折り畳むこと
  • 尊敬する人 両親、Mr.Children、Perfume、生田絵梨花(乃木坂46)
  • 自分を表すキーワード 根性、感謝
  • 好きな言葉 満足のいく結果は満足のいく経過から
  • 好きな食べ物 麺類全般、抹茶のお菓子
  • 好きなスポーツ 卓球、水泳
  • 好きなテレビ 「ミュージックステーション」
  • 出没スポット カラオケ、カフェ

MESSAGE

こんにちは!鹿児島で生まれ育ち、
広島の大学を出て、岩手へやってきました。
2年目はJチャンいわてでも、Go!Go!いわてでも
情報を丁寧に分かりやすく伝えられるようにがんばります!
よろしくお願いします(^▽^)

ほろほろ🍚

 

岩手の新たなおいしいものに出会いました!

先日知り合いから

「この3つをかき混ぜてご飯にのせると

おいしいから食べてみて!」

と渡されたのがこちら。

左から

・味噌漬け大根 ・クルミ ・茹でたウコギ

を細かく刻んだものです。

これらを混ぜてごはんに乗せると…

岩手の郷土料理「ほろほろごはん」の完成🍚

何ともシンプルな作り方ですが

これがもう本当においしくて…

無限にごはんを食べられそうな悪魔的なふりかけになります。

 

味噌漬け大根のしょっぱさに

クルミのほのかな甘みがマッチ。

そしてウコギのほろにがさが

じわりじわりと後から追いかけてきます…たまらん!!!

 

 

一説によると、名前の由来は

南部藩士がこれを食べようとしたとき

箸から「ほろほろ」こぼれ落ちたことから来ているそうです📝

 

ちなみに、ウコギにも初めて出会いました。

山菜の一種で、春の新芽を摘んで食用にするそうです。

岩手では、生垣や畑の端っこなどに

よく植えられているんだとか📝

 

 

岩手の贅沢な楽しみ方をまた1つ見つけました!

来年の春も待ち遠しい☺