IAT 岩手朝日テレビ

１０月１日は「日本酒の日」です。

これに合わせ陸前高田市の酒造メーカーが冬季限定の日本酒を初出荷しました。

酔仙酒造の大船渡蔵で醸造の安全を祈願する神事と「活性原酒・雪っこ」の初出荷式が行われ、新酒の完成を知らせる杉玉が吊り下げられました。

「雪っこ」はとろりとした口当たりとまろやかな甘さが特徴の５０年以上の歴史を持つ商品です。

今年は夏の暑さの影響で酒米の扱いが難しかったそうですが、仕込みや温度管理を工夫し良い出来になったということです。

きょうは１万５０００リットル分の商品が出荷され、岩手県内や東北地方の酒販店で販売されるということです。