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「いわてパンMAP第一弾!」
個性豊かな県内のパン屋さんをご紹介します!
①ファームフレアズ(紫波町)
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農機具もあってどこがパン屋さん?って思いますよね。
その場所は県道13号から片寄小学校方面に向かう途中の田んぼの中。
「農業をしながらのんびり暮らしたい」というご主人の思いから、
この地に移り住み3年前に「ファームフレアズ」をオープン。
お店では畑でとれた西洋野菜やハーブなども販売しているんです。
こだわりのパンは2階のカフェスペースでいただけますよ~
全粒粉からつくられたバケットやパンケーキのほか、
自家製の野菜やトマトソースが乗った手作りピザも人気のお店です。
②porte de~(ポルト・ドゥ 盛岡市)
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盛岡市永井に店を構える「porte de~」(ポルト・ドゥ)
窓も無く、一見バーのようにも見えますが・・・
中に入ると香ばしい香りが漂うオシャレなパン屋さんです。
「ゆきちから」は素材の味をダイレクトに感じることができる食パンです。
その他店内には個性的なパンが並んでいるのですが、中でもこの「とろパン」!
その名の通り中はとろ~っとしていて、試食した中尾アナの鼻に付いてしまうくらいなんですよ~
「ベーグル」もプレーンの他季節限定など5種類程度、取り揃えていますよ!
③地粉の店 やどり木(奥州市)
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水沢公園のほど近く「地粉の店 やどり木」。
オープン3年を迎えたパン屋さんです。
このまん丸のパン「まるパン」。
大きめですが、ふんわりとかわいらしく、
素材はすべて県産のものを使って作られているんです。
焼き菓子でオススメなのが「米粉ドーナツ」。
奥州市産の卵、牛乳、米粉で作った生地を
南部鉄器のパン焼き器で焼き上げた岩手満載のドーナツです。
さらにお店では、たんぽぽの根を使った「たんぽぽコーヒー」も
いただけます。
お茶うけにピッタリなのが「はちみつラスク」!
オリジナルのはちみつバターは濃厚な味わい。
お子様にも大人気です。
④南部小麦と天然酵母パンの店 ル・プレジール(北上市)
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最後にご紹介するのは北上市堤ヶ丘にある「ル・プレジール」です。
このお店の特徴は、カウンターの内側にパンが並べられていること!
メニューの説明を聞きながらパンを選ぶ事ができるんです。
パンの種類も豊富!! 中でも店長オススメなのが・・・
「じゃがバターチーズ 新じゃが」!
丸ごとじゃがいもを包み込んで、バターとチーズを乗せて焼き上げたパンです。
個性あふれるパンが並んでいますが、存在感をひときわ放っているのが
メロンパン!
「ダッジメロンパン」は上新粉を天然酵母で発酵させて、
その液をかけてさくっとカリッと焼き上げたメロンパンなんです。
メロンパンは他にも「いちごのメロンパン」や「大人のメロンパン」なるものも!
ぜひ味わってみてくださいね