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いいコト!「山川恵里佳の超簡単料理」
ハロウィンにぴったりな、秋野菜を使った「簡単ほっこりメニュー」をご紹介します！
カボチャのパスタ ～その１～
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季節はハロウィンということで、“カボチャ”を100％生かした
「カボチャのパスタ」を山川恵里佳さんと作っていきます！
用意する材料は、カボチャ・ベーコンブロック・牛乳・生クリームなどです。
カボチャはあらかじめ蒸すか、レンジで温めて、半分にカットします。
中心のタネやワタを取り除き、身をくり抜けるように柔らかくするため
電子レンジで10分温めます。
カボチャを温めている間に“クリームソース”の準備！
玉ねぎをスライスカットします。
温めて柔らかくなったカボチャは、外側を１cm残して中身をくり抜き
トッピング用に端を２枚ほど切ります。皮は器に使用します！
カボチャのパスタ ～その2～
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ここでパスタを茹でていきます！
規定の茹で時間より、３分短くすることがポイントです！
そして、パスタに絡めるクリームソース作りを再開！
フライパンにバター・ベーコン・塩コショウ・スライスしておいた玉ねぎを入れ、炒めます。
焼き色が付いたら、牛乳とコンソメをいれて煮ます。
煮立ったところで、カボチャ・パスタ・生クリームを入れてかき混ぜます。
パスタを器に盛り付け、トッピングのアーモンド
スライスしたカボチャ、パセリを乗せて完成です！
ハロウィンにピッタリの「カボチャのパスタ」。
器まで食べられる遊び心たっぷりの一品を、ぜひお試しください！
