IAT 岩手朝日テレビ

「山川恵里佳の超簡単！年末年始パーティーメニュー」

今年の高校生調理・製菓コンテスト「チョリコン」で団体の部 最優秀賞を

受賞した「彩りピクニック弁当」から、ご飯をたたんで作る「おにぎらず」。

そのロングバージョン「ロングおにぎらず」をご紹介します！

●「海鮮ロングおにぎらず」

〈用意する材料　3～4人分〉

・のり　　　　　･･･3枚　　　　　　　　・サーモン　　　･･･8切

・酢飯　　　　　･･･2膳強　　　　　　　・卵焼き　　　　･･･刺し身と同量

・アボカド　　　･･･1個半　　　　　　　・カニカマ　　　･･･8本

・イクラ　　　　･･･60ｇ　　 　　　　　・白ゴマ　　　　･･･適量

・マグロ　　　　･･･8切　　　　　　　　・しょう油　　　･･･適量

●「フライロングおにぎらず」

〈用意する材料　3～4人分〉

・のり　　　　　･･･3枚　　　　　　　　・フライドエッグ･･･2個

・酢飯　　　　　･･･2膳強　　　　　　　・レタス　　　　･･･3枚

・エビフライ　　･･･4本　　　　　　　　・タルタルソース･･･適量

・ちくわの天ぷら･･･エビフライと同量 　 ・ソース　　　　･･･適量

〈作り方〉

①ラップの上にのりを3枚並べる。

②のりの端を飯粒でくっつける。

③のりの上に酢飯を1膳分のせる。

④酢飯の上に具材を並べる。

※具材の長さ・太さをそろえ、縦に規則的に並べる。

〈作り方 ～続き～〉

※具材を縦に並べると、切った断面が均等になる。

⑤具材の上に酢飯をのせ、のり、ラップで包み20分ほど置いてなじませる。

⑥ラップごと切る。

お誕生日やクリスマス、大晦日にお正月など、

年末年始のパーティーメニューとしてオススメです！

どなたでも簡単に作れますので、ぜひお試しください！！