岸のちょっと一言!
山形のソウルフード
今年もよろしくお願いします!
年末年始に我が家で食べたメニューを紹介します。
「ひっぱりうどん」ご存知でしょうか?
私の古里・山形県で食べられている料理です。

茹でたうどんが入った鍋をそのまま食卓に置き、家族でワイワイ取って食べるスタイルです。
(やけどに注意してくださいね。うどんは乾麺を使うことが多いです)
そしてもう一つ欠かせないのが…サバの缶詰(水煮)です。

こんな感じです♪
お好みでネギなど薬味もどうぞ~。
写真の通り、絡めて食べます!

分かっていますよ…。
初めて見た人は「えっ……本当に美味しいの?」と戸惑うかもしれません。
美味しいんです!
納豆とサバ缶の組み合わせ、個人的には偉大な発明だと思っています。
簡単に作れるのでぜひお試しください。
プロフィール
きし ひでとし
岸英利