IAT 岩手朝日テレビ

　岩手県西和賀町の特産「西わらび」の生産者らの総会が開かれ、５月１１日を「西わらび」の日としてＰＲを推進していくことが決まりました。

　総会には、町内の生産者や流通関係者などおよそ２０人が出席しました。この中で、毎年５月１１日を西わらびの日としてＰＲを展開していくことが決まりました。

　数字の「１１」が、わらびの芽が伸びる様子に似ていることが理由です。

　西わらびは、長さや太さなどの基準が設けられ、粘りがあり、アクやスジが少ないことが特徴です。

　去年１月には特定の地域で生産される特産品を保護するＧＩ制度にも登録されました。

　５月１４日には今シーズン最初の西わらび出発式が行われます。