IAT 岩手朝日テレビ

　ワカメ養殖発祥の地として知られる岩手県大船渡市末崎町で、親子を対象にしたワカメの芯抜き体験が行われました。

　この体験会は子どもたちに地元の産業と食材への理解を深めてもらおうと、去年から開かれています。

　１２日は末崎小学校の３年生とその保護者、あわせておよそ５０人が参加し地元で取れたワカメの芯抜きに挑戦しました。

　末崎町はワカメの養殖が盛んな地域です。それでも、実際に芯抜きをするのは初めてという子どもたちも多く、慣れない手つきながらも一本一本を丁寧に扱い、茎と葉にきれいに分けていきました。

　最後には自分たちで芯を抜いたワカメを使って味噌汁を作り、地元ならではの味を楽しんでいました。