IAT 岩手朝日テレビ

　岩手県滝沢市の高級リンゴ「滝沢はるか」の味や蜜の入り具合を確かめる選果作業がピークを迎えています。

　滝沢はるかは、滝沢市で収穫された品種「はるか」の中から見た目が良く糖度が１５度以上、蜜入り２０％以上のリンゴを選び抜いた高級品種です。

　１日から本格的な選果作業が始まっていて担当者は形や表面の傷の有無を一つずつ確認したあと専用の機械で糖度と蜜の量を慎重に測定していました。

　さらに甘みと外観が際立つリンゴは最上位の「プレミアム滝沢はるか」と認められます。

　今年は８月から１０月にかけて寒暖差が大きかったため蜜がよく入ったプレミアムの割合は例年より高いということです。

　選果されたリンゴは、７日から市のネットショップ「チャグまるしぇ滝沢」と「チャグチャグ屋」で限定販売されます。