「釜石はまゆりサクラマス」今季初水揚げ【岩手】
釜石湾で養殖されたサクラマスが今シーズン初水揚げされました。
「釜石はまゆりサクラマス」は秋サケに代わる特産品を目指して２０２２年に養殖が始まり、２５日朝はおよそ３トンが水揚げされました。
体長は６０センチ、１、８キロほどに育っていて今シーズンは夏に高水温が予想されるため、去年より１か月ほど早い水揚げです。
水揚げ後には試食会も行われ、関係者が刺身の味を確かめていました。
「釜石はまゆりサクラマス」は今シーズン過去最高となる４００トンの水揚げを見込んでいます。
