作り方①　昆布で出汁を取りながら大根を切り落とす

作り方②　内蔵・アラを投入。酒を加えて中火で５分

作り方③　ひと煮立ちしたら豆腐を入れて味噌で調整

作り方④　香り付けのネギを入れて完成

作り方①　水・酒・みりんを１：１：１の割合で鍋に入れる

作り方②　スライスした生姜と醤油・砂糖を鍋に入れる

作り方③　ひと煮立ちしたタレにカサゴを入れて落とし蓋