遠野市で先月収穫されたホップを使ったビールの仕込みが、おとなり宮城で始まりました。

仕込みが行われたのはキリンビール仙台工場です。

仕込み式では遠野市内で収穫されたホップを、多田一彦市長らが麦汁が入った釜に入れていきました。

ビールの製造には、通常乾燥させたホップが使われますが、このビールでは、収穫から２４時間以内に凍結させたものを使うことで、フレッシュな味わいを生み出すということです。

今年は、大雨の影響でホップの収量は減りましたが品質は良いといいます。

この「キリン一番搾りとれたてホップ生ビール」は、１１月１７日から販売が始まります。