お正月の定番料理「おせち」

味に変化をつけたい時や、余ることってないですか？

プロの料理人がとっておきのあせちアレンジを伝授!

スゴ技レシピが満載です♪

まず始めにおせち料理を極上アレンジしていただいたのは

矢巾町にある創作和食のお店「あかり」

シックで落ち着いた店内は癒しの空間

住所：岩手県紫波郡矢巾町大字南矢幅7-524-1

電話番号：０１９-６１１-２２８８

営業時間：１１：３０~１４：００

１７：００～２２：３０（LO）

定休日：日曜日

 

人気のランチメニューが「おもてなし弁当」

彩り豊かな小鉢は「おもてなしの心」の表れ

 

 

 

 

 

最初のアレンジレシピは「伊達巻き」

伊達巻きをお洒落なチーズハムフライに！

お酒のおつまみにピッタリな味わいに変化するんです

 

 

伊達巻きのアレンジの次は「煮しめ」

ご年配の方にもオススメの「茶碗蒸し」に変身

 

 

 

 

続いてはおせち料理を洋食にアレンジしてくれるお店

北上の洋食店「ビストロ　フェリーチェ」

住所：岩手県北上市さくら通り2丁目4-23

電話番号：０１９７－６５－０９５８

営業時間：11：30～15：00

17:30～22:00

定休日：火曜日、第3水曜日

 

数の子をパスタのトッピングに

プチプチ感が楽しい感じの料理にアレンジ

 

 

 

 

黒豆をお洒落なディップに大変身

パンに良し、クラッカーに良しの万能アイテムに

 

 

 

 

驚きのおせち料理のアレンジの数々

正月休みにお子さんと一緒に作ってみてはいかがですか？

☆特集：おせちをアレンジ！大変身

☆中継：盛岡市「盛岡八幡宮」

 

今週のいいコト！特集は「おせちをアレンジ！大変身」

黒豆や伊達巻が驚きのメニューに！

味に変化を、余っちゃった、というときに活躍するクッキングを紹介。

中継は盛岡市の八幡宮から。

年末年始、初詣の「へぇ～」な情報を紹介しますよ！

もちろん５万円クイズの抽選＆出題もあります。

当選者には生電話をします。

コール5回以内にご本人が出れば当選となります。

最後までお見逃しなく！

 

≪募集テーマ≫

『この一年、私の一大ニュース』

みなさんからのメッセージをお待ちしています。

今週のいいコト

わらしべジャーニーin滝沢村

今回は中尾アナが来年1月で市に移行する滝沢村で、

さまざまなものに交換してきましたよ！

まずは村長室へお邪魔しました。

来月からはこのお部屋の名前も

「市長室」なるんですね

 

 

 

お忙しい中ありがとうございます！

市政に移行ということで名刺などなど

いろいろ準備されていました

 

 

 

そんな中、新しいお部屋に貼って頂きたいと

なんといいコト！のポスターを貼っていただきました。

そして物々交換もお願いしちゃいました

 

 

 

滝沢村産の「クイックスイート」というサツマイモを使った

「馬芋ん」という焼酎

なんとお店ではすでに完売した商品

おそらく最後の1本だろう・・・という役場で

保管していたこの焼酎と交換していただけることに！

 

さらに先日仙台楽天ゴールデンイーグルスの銀次選手が

滝沢村を訪れたときにサインしたというボール！

なんとこれも視聴者プレゼントとしていただけることに

 

 

 

貴重なサインボールを1名様に！

こんなものまでいただけるとは

なんと太っ腹な村長です！！

みなさんぜひご応募してくださいね

 

 

続いて、村長から伺った「産直チャグチャグ」

地元の組合員の方々が営業する直売店なんです

 

 

 

 

ここで焼酎「馬芋ん」に使用されているクイックスイート

これを焼き芋でいただきました。

おいしいのはもちろんのこと

みずみずしくて甘いんですよ

 

 

店内を見ていると・・・

なんとあの品物が！！

こっこれは！

二戸編で畑山アナが

歌まで歌ってようやくいただいた

あの「はるか」じゃないですか！！

 

 

お酒と交換になんと5個もいただきました

（ちなみに中尾アナは歌ってません）

 

 

 

 

おなかも減ってきたので

「そば処更科八」に伺いました

住所：滝沢村滝沢字後268-1339

TEL:019-688-4303

 

 

店一番人気の「もり天」

更科八さんではつゆに生卵を落として食べるのが

通なんだそうです

げそ天を食べるときは

はさみを使わないと食べるのが難しい

大きさなんですよ

そして「はるか」を持って訪れたのは

「パティスリー津志田」

津志田とは前の社長さんのお名前なんです

住所：滝沢村滝沢字巣子1185

TEL:019-688-7310

営業時間：9;30~19:00

ここで見つけたのは

名前が「日本一のチーズオムレット」

来月市にはなってしまいますが、

名前はそのままにすることにしたそうですよ

 

 

そしてケーキの材料にと

「はるか」とチーズオムレットを交換して

いただきした

 

 

 

最後に訪れたのは長内工房

陶芸家である長内さんが作る

「森のメッセンジャー」はインテリアや

プレゼントでも喜ばれる作品なんです

 

 

さらに陶芸教室も体験できるんです（要予約）

中尾アナも森のメッセンジャー作りも体験しました

作るのは来年の干支の「馬」です

 

 

 

どうですか~

結構うまくいったのでは？？

 

 

 

 

そして最後に

オムレットと森のメッセンジャーを交換！

視聴者の方にプレゼント！

ぜひご応募ください！

 

☆特集：わらしべジャーニー

☆中継：北上市「トイザらス 北上店」

 

今週のいいコト！特集は「わらしべジャーニー」！

今回は中尾アナが来年村から市に移行する滝沢村に訪問。

冬にピッタリの甘～いお芋や、特産品で作ったスウィーツを堪能！

さらには、今、最も忙しい「あの方」を訪ね、

驚きの物々交換をしてきました！

中継は北上市のトイザらス  北上店から。

クリスマスにぴったりのプレゼントを紹介します！

もちろん５万円クイズの抽選＆出題もあります。

当選者には生電話をします。

コール5回以内にご本人が出れば当選となります。

最後までお見逃しなく！

 

≪募集テーマ≫

『クリスマスの計画』

みなさんからのメッセージをお待ちしています。

冬に訪れる聖なる夜、クリスマス・・・。
特別なこの日は、お家でゆっくりホームパーティーはいかがでしょうか？
今日は自宅で味わう絶品お持ち帰りグルメを紹介します

初めにご紹介するのは、盛岡市菜園、ビルの５階にあるイタリアンのお店
「volare＜ヴォラーレ＞」
住所　　　　：岩手県盛岡市菜園2-4-11 菜園ヴィレッジ 5F
TEL　　　 　：０１９－６５１－９８８２
営業時間　：ディナー 18:00～24:00

 

 

 

 

 

 

「volare」が展開する、クリスマスにピッタリのお持ち帰りメニュー！

お店でも特に人気の高い！

「トリッパと豆の煮込み」

 

 

 

 

 

 

「ゴルゴンゾーラのリゾット」

 

 

 

 

 

 

手作りの生地に４種類の具材がトッピングされた、クリスマス時期限定の「ピッツァ」

 

 

 

 

 

 

板状のパスタにミートソースやチーズを載せた「ラザーニャ」

 

 

 

 

 

 

お店一番人気の、トマトクリームとカニの風味が絶妙な「ワタリガニのパスタ」

 

 

 

 

 

 

お肉の甘味と、優しいソースの味わいが相性バツグンの「白金豚のソテー　ポルチーニ茸ソース」

 

 

 

 

 

 

じっくりとスモークされ、噛むほどに旨味が広がる「鴨の燻香仕立て」

 

 

 

 

 

 

ワイン片手に気の合う仲間とパーティーするにはピッタリの本格イタリアンです。

 

続いてご紹介するのは、花巻市の郊外、温泉地にほど近い
「石黒農場」
住所　　　：岩手県花巻市台第１地割３６３
TEL　　　 ：0198-27-2521
営業時間：8:30～17:30

 

 

 

 

 

 

農場内から湧き出る温泉を利用した床暖房の鶏舎で、花巻産雑穀を餌に育てられたホロホロ鳥
山桜のチップでスモークすること６時間、ほのかな色と香りが上品な「ホロホロ鳥の燻製」を始め、
４種類の商品が提供されています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後にご紹介するのは、北上市町分にお店を構えるロシア料理専門店
「ロシア料理トロイカ」

住所　　　：岩手県北上市町分18地割120-1
TEL　　　 ：0197-64-4263
営業時間：11:00～21:00(L.O.20:00)

 

 

 

 

 

 

野菜の旨味が凝縮したトマトピューレのスープに、お肉やジャガイモがふんだんに入っている「ボルシチ」

 

 

 

 

 

 

酸味の効いた自家製のスメタナソースと二種類のチーズがたっぷりとかけられた「ロールキャベツ」

 

 

 

 

 

 

自家製のチーズを使用したトロイカ看板メニューの「チーズケーキ」

 

 

 

 

 

 

美味しいお料理で、大切な人と特別な思い出を作ってみませんか？