今週は夏バテ解消メニューをご紹介！

最初に中尾アナが訪れたのは、

花巻市の「さかえや」さんです。

住所：花巻市山の神1000-1

TEL:0198-23-7775

営業時間：11：30～15：00

定休日：なし

定番メニューは「満州にらラーメン」

この辛さがクセになるんですよね

実はこちらでは夏季限定で満州にらラーメンの

冷やし版があるんです。

真っ赤なスープに野菜がふんだんに乗っていて

食欲をそそります。

さらに人気メニューのひとつ「豚バラ定食」を

丼にしたこちらも人気なんです。

セットにしてもいけますよね。

続いて訪れたのは、金ヶ崎町にある

まるみドライブインです。

住所：胆沢郡金ヶ崎町西根二の台80

TEL:0197-44-2011

営業時間：10：00～21：00

定休日：不定休

このお店の隣はお肉屋さん

注文があれば、すぐに厨房にもってきて

調理することが可能なんですよ。

もちろん買って帰ることもできますよ。

200グラムのお肉が乗った上生ラム定食

ボリュームたっぷりですね。

焼くコツは、周りに野菜を置いて焼くと

ふんわり焼けるようです。

どうですか～おいしそうですね。

このほかにも子羊の生ラム、親の羊のロールマトンを

いただきました。

ジンギスカンはコレステロールも低く抑えられているの

で、とても食べやすく、スタミナ回復できちゃいます！

続いては、簡単にできる夏バテ解消メニューをご紹介

この時期、旬の夏野菜を使ったメニューです

食材探しに青果店へ

お店に入ると夏を感じさせる野菜たちが出迎えてくれました。

住所：盛岡市中ノ橋通1-7-3

TEL:019-622-8088

そこで選んだ夏野菜を使って田代先生に

協力をお願いし、夏のスタミナカレーを作ることに

なりました。

材料はこちら

作るポイントとしては、

・カレールーの代わりにカレー粉を使うこと

・トマトは「湯むき」をして、皮をとること

・ローリエには切れ目を入れること

・最後にバターを入れると、コクがアップすることです！

こちらが完成した夏のスタミナカレー

いろとりどりの夏野菜を素揚げしたものを添えて

カレーと一緒にいただきましたよ。

トマトの酸味と甘み、ルーで作るカレーとは

一味違いますよ！

そして醤油で作った「南蛮みそ」もご紹介

材料はこちら

1回作ってしまえば、調味料として

さまざまなものにアレンジすることができます

その一つに南蛮みそをつけたおにぎり

おいしそうですね～

簡単な材料と作り方で、食欲も進みますし

夏バテにはぴったりですね

夏バテ解消メニューをしっかり食べて、厳しい残暑を乗り切りましょう！