赤身が特徴の希少な

「もりおか短角牛」。

このもりおか短角牛を味わえるお店が、盛岡市内に大集合しているんです。

その名も「もりおか短角牛フェア」！

今日は、岩手が誇るもりおか短角牛を食べつくしちゃいます！

まず最初は

「パイオニアファーム」

創業した35年前から短角牛を扱う１軒として多くのファンから愛され続けてきました。

そしてフェアの期間中で提供している、

「短角和牛食べくらべ」

脂身が楽しめるサーロインと、お尻の部分で赤身が特徴のランプ。

貴重な短角牛を二度楽しめるのは、フェアならでは！

もりおか短角牛は、盛岡産まれ盛岡育ちです。

国内の和牛の中で、１％に満たない貴重なお肉なんです！

また、「パイオニアファーム」では、

その短角牛を使ったカレーも作っているんです。

このカレーには、短角牛のすね肉を使用し、大き目にカット。

肉の旨味がギュッと凝縮した贅沢なカレーに仕上がっています。

もりおか短角牛の旨味をダイレクトに味わいたいなら、オススメの１軒です。

次にご紹介するのは、盛岡市玉山区にある「地産地消レストラン　ラックス」。

ここ玉山で創業して今年でちょうど３０年。

店の自慢は、地元の食材をふんだんに使用したお料理の数々。

この「イワナのアーモンド和風ソース」も地産地消を意識した一品。

アーモンドの風味とふっくらしたイワナの身が絶妙のバランスで、

食感もまた楽しめます。

さあ、そんなラックスで味わえるメニューとは、

もりおか短角牛を１００％の贅沢なハンバーグ！

フェア限定の味噌を使ったソースが、肉の旨味を引き立たせてくれます。

さらに、もりおか短角牛を１００％使用したメンチカツまで作っています。

このセットでは、合鴨農法で栽培した地元のお米を使用し、サラダなどの野菜も玉山産。

もりおか短角牛をはじめとした、メイド・イン・盛岡のこだわりが詰め込まれた１軒です。

次のお店は、盛岡市上田にある

「ゴウちゃんのコロッケ屋」

自社栽培のジャガイモを使ったコロッケの数々が人気を呼んでいます。

紹介したいのは、

「もりおか短角牛コロッケパン」。

もりおか短角牛が入った特製コロッケをサンドした贅沢なメニューです。

パンがフカフカ、コロッケサクサクで、お肉の旨味が引き立っています。

次のお店は

「お箸家　柚子」

こちらのお店、ランチタイムには手作りのお惣菜が

「おばんざい」スタイルで食べ放題なんです。

さらにグラスビールも１杯無料！

そして注目は短角牛を豪快にどんぶりに乗せた

「ローストビーフ丼」

パンチのある特製ニンニクソースと、マイルドな温玉の組み合わせは

肉の旨味に奥行きをもたせます。

お昼から本格的な和食がリーズナブルに味わえるとあって、

日々多くのお客さんで賑わいを見せています。

次のお店は

「ちゃんこ太五郎」。

元力士の店主、菅原さんが作る本格ちゃんこの数々が味わえる人気の店です。

気になるちゃんこ鍋と、もりおか短角牛の組み合わせ。

その名も

「岩手ビッグブルズちゃんこ」！

トマトのスープに短角牛の旨味が凝縮された特製ちゃんこ。

まるでイタリアンを思わせるような、この期間でしか味わえないオリジナルのちゃんこです。

味は横綱級！

寒いこの時期に温か～いちゃんこはいかがですか？？

次のお店は

「酒屋Juikuku」

お料理と共に幅広いお酒が楽しめます。

こちらで出している、もりおか短角牛を使ったメニュー

「もりおか短角牛のすね肉のモルトビネガー煮込み」

もりおか短角牛の骨からとったスープに、モルトビネガーで煮込んだすね肉。

長時間煮込むことでお肉を柔らかく仕上げて行きます。

そしてもう一つのメニューは、もりおか短角牛スープとお酒を合わせた

「ブルショット」

実はこれ、実際にアメリカで生まれたれっきとしたカクテルで、

牛スープにウォッカとシェリー酒をブレンドしたホットカクテルなんです。

牛のエキスが深い味わいです！

カクテルの種類もバリエーション豊かで、女性にオススメな１軒です。

今回ご紹介したお店で、もりおか短角牛を食べ尽くしてみませんか？？

スマートフォン・携帯からでも応募可能です！

５万円クイズへの応募もＯＫ＼(^o^)／

応募はコチラから！！

☆特集　「もりおか短角牛を食べつくそう」

☆中継　「ゆこたんの森」（雫石町）

今日のいいコト！特集は「もりおか短角牛を食べつくそう」！

お肉そのものはもちろん、旨みたっぷりの凝縮肉汁から

意外なＨＯＴメニューまで！

お肉の美味しさ！魅力をたっぷりお届けします！

中継は良質な温泉と木のぬくもりに癒されるお宿、

雫石町のゆこたんの森からです。

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焼肉、ステーキ、ハンバーグ、、みんな大好きなお肉の魅力★

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